湖南永和食品實驗室設備是這樣進行管理的。。。

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儀器設備的檢定與校準步驟：

儀器設備的檢定與校準必須由有資格的機構實施，必要時索取該檢定/校準機構的資格證明（復印件）。實驗室根據(jù)標準或檢定規(guī)程的要求確定儀器設備的檢定周期，制定檢定/校準計劃。
①檢定/校準后的儀器設備經過確認后貼上合格、準用或停用標簽；
②對于發(fā)生事故或計量精度下降的儀器設備要及時進行報告并處理；
③檢定不合格的或超過檢定周期的儀器設備不得投入使用；

儀器設備的標識

1. 狀態(tài)標識：
儀器設備應有明顯的標識表明其狀態(tài)。儀器設備的狀態(tài)標識分為：合格、準用、停用三種，通常，用綠、紅、黃三種顏色表示。
合格證，綠色標識；
準用證，黃色標識
停用證，紅色標識


2. 儀器用途與責任標識：
實驗室也可以在儀器設備上貼有以下內容的標簽：
（1） 儀器設備名稱；
（2） 儀器設備型號；
（3） 儀器設備編號；
（4） 分析項目或分析方法；
（5） 儀器設備狀態(tài)標識；
（6） 儀器設備維護負責人。
實驗室的儀器設備標簽可根據(jù)有關要求自行設計制作；也可以直接向相關部門領取或購買。

建立儀器設備檔案

儀器設備檔案應包含以下內容：
（1）設備及其軟件的名稱；
（2）制造商名稱、型式標識、系列號或其他唯一性標識；
（3）對設備符合規(guī)范的核查記錄（如果適用）；
（4）當前的位置（如果適用）；
（5）制造商的說明書（如果有），或指明其地點；
（6）所有檢定/校準報告或證書；
（7）設備接收/啟用日期和驗收記錄；
（8）設備使用和維護記錄；
（9）設備的任何損壞、故障、改裝或修理記錄

儀器設備的使用

配備勝任的操作人員：
操作者必須經過培訓，考核合格，持證上崗；
未授權的人員不得動用操作技術復雜的大型儀器設備；

正確操作儀器設備：
儀器設備應有操作規(guī)程、保養(yǎng)規(guī)程、故障維修記錄、使用記錄，并隨儀器所處位置放置。必要時，應對儀器進行期間核查，確保儀器設備保持穩(wěn)定與保持可靠狀態(tài)。


故障儀器設備的處理：
儀器設備在使用過程中，如發(fā)生誤操作、過載，以及已顯現(xiàn)出缺陷等異常情況應立即停止使用，并記錄故障發(fā)生的時間、原因、故障現(xiàn)象，及時報告相關負責人（如，設備管理員）說明情況，進行及時處理；暫時不能安排檢修的儀器及正在檢修的儀器須更換標記，貼上“停用證”，以示儀器不能使用。
修復后的儀器必須進行校驗，必要時送計量檢定部門檢定。校驗/檢定后重新貼上相應的標記繼續(xù)使用。
實驗室還應對這些缺陷或偏離對之前檢測造成的影響進行追溯，若由于某些缺陷對測量結果造成影響，應及時通知客戶并給予糾正，確保檢測工作的質量和為客戶提供可信任的數(shù)據(jù)。


租借和借出儀器設備的使用:
所使用的儀器設備應保證符合實驗室的相關要求，其性能和技術指標必須符合被測參數(shù)的要求，且經檢定/校準合格。


儀器設備的存放與保管:
儀器設備應放置在環(huán)境條件適宜的專用房間，專人負責。
使用人員需經常檢查儀器設備使用情況保持其整齊、清潔、完好，做好保管工作。


最后，便是儀器設備的使用記錄



表一：儀器使用記錄



表二：儀器卡片

儀器設備維護保養(yǎng)

（一） 日常維護：
儀器設備的維護保養(yǎng)一般包括日常維護和定期維護兩部分，日常維護是儀器設備維護保養(yǎng)的基礎工作，基本內容如下：
（1） 嚴格按規(guī)程操作儀器；
（2） 保持環(huán)境的適宜，注意防塵、防潮、防干擾；
（3） 保持設備內外的清潔；
（4） 長時間不用應加護罩；
（5） 儀器附件和專用工具要專柜放置，保持清潔完好。

（二） 定期維護
根據(jù)設備的不同性質與操作說明書的要求建立維護保養(yǎng)規(guī)程，明確儀器維護項目和保養(yǎng)周期，定期進行維護保養(yǎng)，使儀器設備始終處于完好的狀態(tài)。
儀器設備的使用人員應經常檢查、了解儀器設備的運行情況。對于使用頻次低的儀器設備按照維護保養(yǎng)程序正常維護，定期開機、預熱、抽真空，以防內部部件受潮，影響儀器的穩(wěn)定性和準確性。

（三） 維護保養(yǎng)規(guī)程
維護保養(yǎng)規(guī)程應實用、具有可操作性，維護保養(yǎng)的項目應考慮周全，以氣相色譜儀的維護保養(yǎng)來說明：
（1） 嚴格按說明書要求，進行規(guī)范操作。
（2） 使用高純載氣，純凈的氫氣和壓縮空氣，定期更換（再生）硅膠、分子篩和活性炭凈化管。
（3） 經常進行試漏檢查（包括：進樣墊），確保整個流路系統(tǒng)不漏氣。
（4） 根據(jù)進樣次數(shù)，定期更換進樣密封墊。
（5） 保持氣化室的惰性和清潔，防止樣品的吸附、分解。每周應檢查一次玻璃襯管，如，污染，清洗烘干后再使用。
（6） 定期檢查柱頭和填塞的玻璃棉是否污染。至少應每月拆下柱子檢查一次玻璃襯管，如，污染，應擦凈柱內壁，更換1～50px填料，塞上新的經硅烷化
（7） 樣品分析完畢，應適當提高柱溫消除柱內殘留組分，必要時，用合適的溶劑（進樣）“沖洗”柱中殘留物（僅限于鍵和固定相）。
（8） 分析水樣后，應提高柱溫至120℃以上老化色譜柱，特別是極性柱。
（9） 保持檢測器的清潔、暢通。為此，檢測器溫度可設的高一些，并用乙醇、丙酮和專用金屬絲經常清洗和暢通。
（10）試驗結束后，立即用溶劑清洗注射器，以免被樣品中的高沸點物質污染。

（四） 維護保養(yǎng)記錄

使用人員應做好詳細的維護保養(yǎng)記錄，維護保養(yǎng)的內容可以記錄在儀器使用記錄中（見表一）。通過記錄可以了解儀器設備維護情況，動態(tài)掌握儀器的運行情況

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