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國內(nèi)休閑食品銷售額持續(xù)快速增長

發(fā)布日期:2020-03-04 發(fā)布人: 原創(chuàng) 瀏覽次數(shù):2293
 休閑食品行業(yè)現(xiàn)在正處于發(fā)展黃金期。目前,我國休閑食品企業(yè)數(shù)量多達(dá)幾十萬家,市場規(guī)模增長速度極快,根據(jù)阿里巴巴大數(shù)據(jù)推出的《中國線上零食消費(fèi)趨勢報(bào)告》顯示,自2011年開始,休閑零食的銷售額連續(xù)占到了整個(gè)食品行業(yè)30%的比重。而且,在近3年時(shí)間我國休閑食品行業(yè)的銷售額復(fù)合增長率就超過了20%,2016年休閑食品銷售額更是突破了萬億級別。其中,來伊份、良品鋪?zhàn)印Ⅺ}津鋪?zhàn)?、三只松鼠、百草味、好想你等國?nèi)知名零售品牌在2016年的銷售額共計(jì)達(dá)到了200億元左右。

  雖說國內(nèi)休閑食品銷售額持續(xù)快速增長,但也面臨著進(jìn)口食品搶占市場的局面。比如中百全球商品直銷中心將進(jìn)口食品提高到專營的比例;在武商量販超級生活館內(nèi),進(jìn)口食品比例達(dá)到六成以上;在家樂福超市中,法國巧克力等休閑食品則是常年在暢銷榜單上。而且,從產(chǎn)地直接進(jìn)口食品的大賣場,由于減少了中間環(huán)節(jié),零售價(jià)也隨之降低,進(jìn)口休閑食品的親民價(jià)格也成為俘獲市民青睞的主要原因之一。

  在進(jìn)口食品爭搶國內(nèi)市場的背景下,如何成功脫引而出、占據(jù)一席之地是發(fā)展難點(diǎn)。目前,90后成為休閑食品行業(yè)消費(fèi)的主力軍,他們對新產(chǎn)品接受度高,并且較青睞方便快捷的網(wǎng)購渠道。這使得不少休閑食品生產(chǎn)企業(yè)改變發(fā)展策略,進(jìn)行“年輕化”產(chǎn)業(yè)布局,將線上、線下結(jié)合,拓寬銷售渠道,并推出更多個(gè)性化產(chǎn)品迎合90后消費(fèi)者需求。

廖掌柜休閑食品加盟

  總體來說,國內(nèi)休閑食品市場發(fā)展現(xiàn)狀良好。據(jù)相關(guān)報(bào)告顯示,2020年休閑食品產(chǎn)業(yè)的銷售額將突破2萬億人民幣,可見未來休閑食品市場發(fā)展前景十分廣闊。而且,據(jù)《2015-2020年中國有機(jī)食品市場競爭力分析及投資前景研究報(bào)告》,2020年我國將成為世界第四大有機(jī)食品消費(fèi)大國。這表明有機(jī)食品將成為休閑食品市場未來消費(fèi)的新方向,無疑是休閑食品生產(chǎn)企業(yè)的巨大商機(jī)。

  無論是休閑食品生產(chǎn)企業(yè),還是食品機(jī)械設(shè)備企業(yè),都應(yīng)看清現(xiàn)狀,把握未來行業(yè)趨勢。以衛(wèi)龍為例,辣條一直被人認(rèn)為是三無食品,但在2014年衛(wèi)龍搬進(jìn)新廠房,有著半自動化生產(chǎn)設(shè)備、一塵不染的潔凈車間。而且,衛(wèi)龍的包裝已經(jīng)改頭換面,從黑色鄉(xiāng)土風(fēng)變?yōu)榘咨喖s風(fēng),立馬高大上起來。在產(chǎn)品研發(fā)方面,衛(wèi)龍還推出不同規(guī)格、口味滿足消費(fèi)者需求。不僅如此,衛(wèi)龍還開啟互聯(lián)網(wǎng)電商的大熒幕,進(jìn)駐美國亞馬遜等,并結(jié)合段子手推廣品牌。如。從衛(wèi)龍的成功經(jīng)驗(yàn)來看,休閑食品生產(chǎn)企業(yè)要想快速、持久發(fā)展,需從三大方面著手,一是重視新產(chǎn)品研發(fā)和科技創(chuàng)新,二是加強(qiáng)品牌影響力的打造,三是以電商平臺拓寬銷售渠道。

  目前,休閑食品行業(yè)發(fā)展迅速,未來發(fā)展前景十分巨大。同時(shí),在萬億市場份額下,行業(yè)也面臨著一些挑戰(zhàn)。而休閑食品生產(chǎn)企業(yè)和機(jī)械設(shè)備企業(yè)要在競爭激烈的市場中占到一席之地,還需在產(chǎn)品研發(fā)、科技創(chuàng)新等方面下功夫。
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